坦々麺！坦々麺レシピと坦々麺ランキング

JR新橋駅すぐ　銀座の三井アーバンホテル内にある桃花源。
こちらも東京の坦々麺ランキング上位でよく見かけるお店です。

その坦々麺を食べに行ってきました。

世の中はお盆休み中の平日。
私は仕事の都合で１２時少し前に行ったのですが、それでも結構な混雑で１５分ほど待ちました。


桃花源の総料理長　川上洋信氏は日本人として最高位の第３回中国料理世界大会メインディッシュ（肉料理部門）で銀メダルを受賞されたらしい。
店の入り口にも料理の鉄人たちと一緒に撮った写真が飾られていました。


相方が頼んだのはビジネスランチ1,3７0円。
一品料理にご飯とスープ、漬け物ですが、かなりのボリュームがありました。

そして私は迷わず坦々麺1,260円をオーダー。
ここの坦々麺はかなり特徴がありハマる人はハマると思います。

スープは私の好きなドロドロ系のスープ。たっぷりとゴマがきいています。
そしてスープを飲み込むとシナモンか？　
八角でもない、花椒でもない何かが香るとても不思議なスープです。

実は私、シナモンはあまり好きではないのですが
これはおいしい　坦々麺としてランキング上位常連なのも納得です。

辛さは結構辛いほうで、冷たいお茶をおかわりしながらおいしく頂きました。
これは又食べたい坦々麺です。


坦々麺　銀座　桃花源

東京都中央区銀座8-6-15 三井アーバンホテル銀座２階[地図]
03-3569-2471

月～金　11:30～15:00　17:00～22:00
土　　　11:30～21:30
日・祝　11:30～21:00
ランチ　月～金　11:30～14:00

メニュー料金の他に別途サービス料１０％

公式HP　http://www.hotel-castle.co.jp/
熊本ホテルキャッスルのサイト内に桃花源　銀座店のページもあります。